Peberkagehus vinduer

Vinduer, der lyser som glasmosaik, er smeltede bolsjer. Her kan du se, hvordan du laver dem, og generatoren giver dig en skabelon med færdige vinduesåbninger.

Vinduer af bolsjeglas

De lysende vinduer i 3D-visningen er smeltede bolsjer. Dette hus har 12 vinduer og skal bruge ca. 9 bolsjer (60 g).

Peberkagehus i tusmørket med lysende vinduer af smeltede bolsjer og hvide sprosser af glasur — Vinduer af smeltede bolsjer, oplyst indefra med et LED-fyrfadslys. AI-genereret illustration.

Det skal du bruge

Gennemsigtige bolsjer, for eksempel citronbolsjer, frugtbolsjer eller syrlige bolsjer. Gule og orange giver det varme skær, du ser i 3D-visningen.
Bagepapir eller en silikonemåtte. Smeltede bolsjer sætter sig fast på en bar bageplade og på alufolie.
En fryserpose og en kagerulle til at knuse bolsjerne med.

Sådan gør du

Sortér bolsjerne efter farve, kom dem i en fryserpose, og knus dem med kagerullen til grove krummer.
Skær delene ud på bagepapir, også vinduesåbningerne, og lad dem blive liggende på papiret.
Bag delene, til de næsten er færdige, og tag så pladen ud.
Fyld hvert vindue med knuste bolsjer, i niveau med dejen og ikke i en top.
Bag videre i 4 til 6 minutter, til bolsjerne er smeltet helt flade og er holdt op med at boble.
Lad delene køle af på pladen i 15 minutter, til glasset er hårdt, og træk så papiret af.
Sprøjt sprosserne på glasset med kongeglasur. De stiplede linjer i hvert vindue på skabelonen viser hvor.

Når bolsjerne kun er i ovnen de sidste minutter, forbliver de klare. Bager de med hele tiden, bliver gule bolsjer brune.
Bland flere farver i samme vindue for at få glasmosaik, som på kirken.
Lys huset op med et batteridrevet LED-fyrfadslys, som du stiller ind, før taget kommer på. Et rigtigt stearinlys smelter vinduerne.

Hvilke bolsjer der virker

Klare, gennemsigtige bolsjer smelter til klart glas. Citronbolsjer, frugtbolsjer og syrlige bolsjer virker alle sammen.
Med isomalt fra bagebutikker holder glasset sig klart længst i fugtig luft, og det bliver ikke så let brunt.
Mælkehvidt, fyldt, sejt eller sukret slik smelter uklart eller brænder på. Gem det til at pynte taget.

Hvor mange bolsjer du skal bruge

Hvert vindue fyldes i niveau med dejen, så mængden afhænger af vinduernes areal, og af hvor tyk du ruller dejen. Generatoren regner den ud for det hus og den størrelse, du vælger: ca. 9 bolsjer (60 g) til dette hus.

Grundflade: 13,6 × 21,6 cm
Højde: 26,9 cm
Dej: 1,45 kg
Bageplader: 2
Bolsjer til vinduerne: ca. 9 bolsjer

Hvis vinduerne ikke lykkes

Glasset er uklart eller klistret: Fugtig luft gør bolsjeglas blødt. Saml huset inden for en dag eller to, og hold det væk fra damp i køkkenet. Glas af isomalt holder sig klart længere.
Bolsjerne er blevet brune: De var for længe i ovnen. Kom først bolsjerne i de sidste 4 til 6 minutter. På gule og farveløse bolsjer ses bruningen mindst.
Der er bobler i glasset: Knus bolsjerne finere, og fordel dem jævnt. Prik hul på store bobler med en tandstik, så snart pladen kommer ud.
Et vindue revnede eller faldt ud: Delen blev flyttet, før glasset havde sat sig. Lad den ligge på pladen i 15 minutter, og træk så bagepapiret af pladen i én bevægelse.
Bolsjemassen løb ind under dejen: Vinduet var overfyldt, eller papiret lå ikke fladt. Fyld kun i niveau med dejen, og bag på en plan bageplade.